مجدرة ستي
عن الوصفة
مجدرة ستي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 3 كوب عدس بني
- 3 كوب برغل خشن
- 4 بصلات مقطع مكعبات (تقطيع خشن)
- 3/41 كوب زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
نسلق العدس بالماء. ونغسل البرغل. يجب ان يكون البرغل خشن كما هو في الصورة.
-
2
نبدأ بتذبيل البصل على النار بزيت الزيتون بعد ان يكون العدس قد بدأ بالنضج بشكل جزئي او نضج بشكل تام. نستمر بتذبيل البصل حتى يصبح لونه بني مائل الى السواد. وبعد ان يصل الى الدرجة الواضحة في الصورة نتركه للحظات اضافية على النر ونضيف اليه مغرفة من ماء سلق العدس الساخن.
-
3
بعدها تضيف البصل الى العدس ونضيف مباشرة البرغل. واذا لاحظنا ان الماء غير كاف نضيف بعض الماء المغلي. البرغل يحتاج للماء كما الرز. نلاحظ ان الماء اصبح لونه بني غامق بتأثير البصل. نغطي القدر ونخفض النار حتى تنضج المجدره.
-
4
تقدم مع اللبن او البصل او الفجل واشهى ما تكون مع سلطة البندورة (ساضعها في وصفة على حدا) و...
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
